40° Sagra del Tartufo Bianco e del Fungo - 20-21 ottobre 2018

“ [...] e non pur quel che s’apre a noi di fòre,
le rive e i colli di fioretti adorna, ma dentro, dove già mai non s’aggiorna, gravido fa di se il terrestro umore, onde tal frutto e simile si colga [...] ”

Francesco Petrarca, "Rerum Vulgarium Fragmenta"



La qualità incontra la tradizione

Preso atto del grande successo della Sagra del Tartufo di San Miniato, visto che i nostri tartufai sono l’anima della festa di San Miniato e i tartufi, funghi e tanti altri prodotti sono proprio di Balconevisi, anche qui, nel 1980 nasce la Sagra del Tartufo Bianco e del Fungo.

Negli sconfinati boschi di Balconevisi, infatti, il prezioso tubero trova l’ambiente perfetto per crescere e diventare il più rinomato al mondo, circondato da funghi, castagne e altri prodotti prelibati, tutti disponibili negli stand e nel menù di pranzi e cene da gustare nel nostro paese.

E se non sapete come i tartufi passino dal bosco al piatto, non c’è niente di meglio che essere presenti alla gara di escavazione del tartufo, dove i più famosi tartufai si sfidano sul tempo e soprattutto sui grammi.

Potete trovare qua a fianco il programma completo delle giornate di sagra, ricco di incontri a carattere culturale-ambientale. Per altre informazioni: tel. 0571 460169

A breve il programma di quest'anno

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